Po dlhšom čase sa do kuchýň Delirestu vracia šéfkuchár spoločnosti Delirest Jose Alverto Jimenes Castillo. Naši stravníci tohto milého a usmiateho šéfkuchára, ktorý pochádza z Ekvádoru, dobre poznajú a na jeho jedlá sa vždy tešia. Mohli ste ho stretnúť v kuchyniach ÚMD, vo Vstupnom areáli, alebo v Repre reštaurácii. Varil aj v prevádzkach Delirestu v Čechách a Rumunsku.
V januári bude u nás variť štyri dni. V pondelok a utorok (19. a 20., januára) v kuchyni ÚMD a potom v stredu a vo štvrtok v jedálni vo Vstupnom areáli.
Hosťujúci šéfkuchár bude v prvý deň v oboch jedálňach podávať Grilované kuracie prsia na gréckom quinoovom šaláte s olivami a feta syrom. V druhý deň to bude Stredomorský hrniec s duseným hovädzím mäsom a zeleninou s bylinkami.
Kto príde v týchto dňoch na obed, môže očakávať jedinečné chute, skvelú atmosféru a možnosť sledovať šéfkuchára Joseho pri výdaji jedál.
„Najbližšie, keď k nám Jose príde na jar, bude variť tradičnú, autentickú, juhoamerickú kuchyňu, napríklad aj mexický street food. Termíny vám určite dáme vedieť včas,“ hovorí Oliver Klapáč zo spoločnosti Delirest.
